|
|
| |
3-02-2012, 21:52 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 3 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
хрен - 400г
растительное масло - 1 чайная ложка
уксус столовый - 2 столовые ложки
соль,сахар - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХРЕНА:
Хрен почистить,вымыть,натереть на мелкой терке,положить его ...
|
|
|
|
|
| |
16-01-2012, 14:28 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 8 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
горчица - 3 столовые ложки
пюре из протертых
яблок - 4 столовые ложки
сахар - 2 столовые ложки
уксус - 150г
соль - 2 чайные ложки
специи - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ГОРЧИЦЫ ИЗ ЯБЛОК:
Нужно испечь хорошие кислые яблоки и горячими
протереть через сито.Затем положить сухую желтую
горчицу,перемешать,прибавить сахар,развести ...
|
|
|
|
|
| |
4-01-2012, 22:28 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 32 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш - 500г
сладкий перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 3-4 столовые ложки
соль,приправа - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Репчатый лук очистить,мелко нарезать и обжарить вместе с
фаршем на сковороде в масле,затем добавить мелко нашинкованный ...
|
|
|
|
|
| |
4-01-2012, 22:27 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 18 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
консервированный тунец - 1 банка
красный сладкий перец - 1 шт.
измельченный свежий базалик - 10г
каперсы - 1 столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сладкий перец очистить,нарезать полосками,чеснок очистить,
измельчить,быстро все обжарить в оливковом масле.Перемешать ...
|
|
|
|
|
| |
4-01-2012, 22:27 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 21 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сушеные грибы - 60г
вода - 360 мл
мука - 1 столовая ложка
сливочное масло - 50г
грибной отвар - 1,5 стакана
репчатый лук - 1 шт.
соль,специи - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сушеные грибы вымыть,залить холодной водой и
выдержать 2 часа.После этого варить в той же
воде в течении 50 минут.Затем грибы вынуть,
промыть,нарезать,а отвар процедить.Репчатый ...
|
|
|
|
|
| |
4-01-2012, 22:26 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 19 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕТАННОГО СОУСА:
На 1/2 стакана сметаны - 1/2 чайной
ложки соли,щепотку сахара,перец по
вкусу.
К сметане добавляем соль,сахар,перец черный молотый
и тщательно перемешиваем.Если вам покажется,что соус
недостаточно кислый,добавьте немного уксуса или
фруктового сока.Вкус основного сметанного соуса можно ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
4-01-2012, 22:26 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 17 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
сливочное масло - 50г
винный уксус - по вкусу
ядра грецких орехов - 150г
репчатый лук - 125г
мука - 1 столовая ложка
яичный желток - 1 шт.
чеснок - 1/2 головки
красный молотый перец - 1/4 чайной ложки
лавровый лист - 1 шт.
куриный бульон - 1/4 л
соль - по вкусу
сушеная и свежая зелень
немного шафрана.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Репчатый лук и чеснок очистить,мелко порубить и
слегка обжарить в масле.Затем добавить муку,
постоянно помешивая,медленно влить крепкий куриный ...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-12-2011, 13:14 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 19 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СОСТАВ:
яйца - 2 шт.
растительное масло - 2 столовые ложки
горчица - 1/2 столовой ложки
уксус - 3-4 столовые ложки
сахар - 1/2 чайной ложки
соль - по вкусу
мелкие каперсы( по желанию).
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца сварить вкрутую,белки отделить от желтков.Желтки
протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей,
сахаром,солью,постепенно прибавляя растительное масло ...
|
|
|
|
|
| |
25-12-2011, 13:14 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 19 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СОСТАВ:
растительное масло - 3/4 стакана
лимонный сок - 1/4 стакана
соль - 3/4 чайной ложки
черный молотый перец - 1/4 чайно ложки
вареные яичные желтки - 3 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яичные желтки размять вилкой,добавить соль,молотый черный
перец и тонкой струйкой,постоянно размешивая,влить масло.
Смесь растереть до образования однородной массы.Затем ...
|
|
|
|
|
| |
25-12-2011, 13:13 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 30 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СОСТАВ:
томатная паста - 2 столовые ложки
растительное масло - 2 столовые ложки
готовая горчица - 1 столовая ложка
вода - 2 столовые ложки
соль,сахар,красный молотый перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Томатную пасту тщательно перемешать с растительным маслом ...
|
|
|
|
|
|
|
