|
|
| |
4-02-2012, 23:57 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 3 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
говядина - 350г
сыр - 200г
томатная паста - 40г
майонез - 40г
готовая горчица - 5-10г
топленое масло - 50г
соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯЖЬЕГО ПАШТЕТА:
Мякоть говядины отварить в подсоленной воде до готовности,остудить ...
|
|
|
|
|
| |
4-02-2012, 23:56 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 4 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
кости говяжьи - 1 кг
рулька говяжья - 500г
соль,перец горошком,
лавровый лист - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТУДНЯ:
Мясо и кости в кастрюле залить холодной водой,около 2 л,довести
до кипения,уменьшить огонь и варить на медленном огне 3-4 часа.
Затем мясо вынуть,пропустить через мясорубку.Кости снова положить в ...
|
|
|
|
|
| |
1-02-2012, 23:19 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 13 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
говядина - 300г
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
репа - 2 шт.
картофель - 5-6 шт.
сушеные листья
смородины - 10-15г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯДИНЫ В ЛИСТЬЯХ СМОРОДИНЫ:
Картофель очистить,вымыть,нарезать кружочками.Говядину обмыть ...
|
|
|
|
|
| |
10-12-2011, 20:25 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 48 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ:
филе говядины - 700г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
приправа для мяса,соль - по вкусу
сливочное масло.
Мясо вымыть,обсушить,нарезать на кусочки,слегка обжарить на сливочном
масле в глубокой кастрюле.Затем залить говядину водой,когда закипит,
снять пену,добавить по вкусу приправу для мяса,соль,тушить до готовности ...
|
|
|
|
|
| |
10-12-2011, 20:25 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 54 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ РУЛЕТОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ:
говядина - 4 куска по 200г каждый
маринованный огурец - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
жир - 50г
зелень - 30г
сметана - 50г
горчица,соль,перец,
сладкий красный перец - по вкусу.
Подготовленные куски мяса слегка отбить,обмазать горчицей,посыпать солью,
молотым черным и сладким красным перцем.Маринованный огурец разрезать ...
|
|
|
|
|
| |
4-12-2011, 22:46 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 63 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТУДНЯ:
Количество продуктов произвольное.
Говяжьи ноги очистить,тщательно вымыть,сложить в кастрюлю,залить водой,
добавить репчатый лук,лавровый лист,перец черный горошком,посолить.
Варить при слабом кипении до готовности,периодически снимая пену.Когда ...
|
|
|
|
|
| |
4-12-2011, 22:46 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 60 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРКОГО:
говядина - 350-400г
картофель - 6 - 7 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
сливочное масло - 50г
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сметана - 25-50г
зелень петрушки - 20г
зелень укропа - 20г
соль,перец - по вкусу.
Картофель очистить,вымыть,нарезать кубиками и обжарить на сковороде
в масле.Репчатый лук очистить,нарезать кольцами,обжарить в масле до ....
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
18-11-2011, 21:30 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 67 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОВЫМ СОУСОМ:
мясо говядины (мякоть) - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
чеснок - 2-3 зубчика
мука - 1 столовая ложка
соль,перец - по вкусу
растительное масло - 50-70г
Репчатый лук и чеснок очистить,крупно нарезать.
В кастрюлю влить растительное масло,выложить лук,чеснок,на него положить мясо
одним куском,накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение часа.Затем мясо
посолить,поперчить и перевернуть кусок говядины,накрыть крышкой, тушить ещё ...
|
|
|
|
|
| |
13-11-2011, 18:32 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 84 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МЯСНОГО РУЛЕТА:
говядина (мякоть) - 0,5 кг
пшеничный хлеб - 100г
молоко - 0,5 стакана
сливочное масло - 50г
яйца 4 шт.
соль,перец молотый - по вкусу.
Хлеб замочить в молоке.Говяжье мясо вместе с размоченным хлебом
пропустить через мясорубку.В фарш добавить 1 яйцо,растопленное ...
|
|
|
|
|
| |
21-10-2011, 18:52 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 91 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТИКОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ:
говядина - 0,5 кг
сало - 150г
огурец свежий - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
растительное масло - 50г
соль,перец,горчица - по вкусу.
Огурец и сладкий болгарский перец вымыть,очистить,мелко нарезать ...
|
|
|
|
|
|
|
